又到一年荔枝季，从粤西到珠三角，广东各主产区陆续被荔枝染红。“世界荔枝看中国，中国荔枝看广东”。作为全国荔枝第一大省，广东是荔枝适栽地域最广、栽培面积最大、种质资源最丰富、优良品种最多、产量最大、科研实力最强、连片种植面积最大、最先出台荔枝产业保护条例、古树保存数量最多的省份。
▲廉江荔枝
据广东省农业农村厅数据显示，2023年，广东荔枝面积约401万亩，预计今年产量179万吨，比去年增长22%，或创五年来新高。近三年的产量数据分别为：135.09万吨、146万吨和127万吨。从产量数据上看，广东已连续4年是荔枝“中大年”，一定程度上见证了农产品“12221”市场体系建设、广东荔枝产业高质量发展三年行动计划、五化高标准智慧果园、农业技术推广等荔枝全产业链条高质量发展的建设成果。
▲喊全球吃广东荔枝
全省一盘棋
近年来，广东以农产品“12221”市场体系建设为抓手，全省一盘棋，通过打好荔枝产业、市场、科技、文化“四张牌”,省市县镇村五级联动推进荔枝营销工作，推动一颗小荔枝成为百万荔农的“致富果”。荔枝多年实现产销两旺，2022年广东荔枝产量约146万吨，占全国一半，均价12.4元/公斤，同比提升29.17%。
2021年，省农业农村厅印发《广东荔枝产业高质量发展三年行动计划（2021-2023年）》。《计划》提出三年行动目标：至2023年，全省荔枝种植面积稳定在400万亩以上，荔枝总产量、优质品种率增长50%，全产业链总产值、龙头企业数量、鲜果处理加工能力、出口基地认证数量、鲜果出口总量、电商销售额、名优品牌产品数量均增长100%以上，形成全球最具竞争力的荔枝优势产业带，要把广东打造成为世界荔枝产业中心、研发中心、交易中心、文化中心。
▲广东省农业农村厅《广东荔枝产业高质量发展三年行动计划（2021-2023年）》
2021年3月，《广东荔枝“五化”果园建设技术规范》团体标准获批立项，省农科院果树所、省农装所、华南农业大学、华隆果业等有关的高校、科研机构、相关企业、使用单位等纷纷加入该标准的起草编制工作，各制标单位严格按照《广东荔枝产业高质量发展三年行动计划（2021-2023年）》相关要求抓紧组织实施，严把标准质量关，切实高标准编制五化果园建设指导标准。
高标准果园建设
什么是“五化”果园，即集品种优质化、水肥智能化、生产机械化、管理数字化、防控绿色化于一体。“三年行动计划”中提到，调整优化广东荔枝生产结构，加强高标准果园建设；为优化品种结构，全省荔枝早、中、晚熟品种结构比例调整为2：6：2，优质品种率提高50%以上，生产效益提高30%以上。省农装所健坤公司积极参与到广东省高标准智慧果园的建设进程中，策划落地全省首个“空天地一体化智慧果园”、首个“五化高标准智慧果园”建设，每棵树上都挂着“身份证”，手机扫一扫二维码，荔枝生产过程一览无余；除草、施肥、打药一键搞定；农机调度、摘果运输手机上点一点，机械就自动运转起来…
▲智能运输系统
“一个人一台手机可轻松完成300亩果园管理，农事效率提高300%，节约人工300元/亩。”通过果园数字化应用实现了对虫情、墒情以及空天地一体化所有数据的感知，让管理人员更好的管理果园水、肥、药、人、机、物、销全产业链条与流程。“发展智慧果园最重要的是数据。”什么时候施肥、施什么肥、施多少肥，什么时候灌溉水、灌溉多少水量；农机实时定位在哪里，如何查找和调度最近的农机，农机累计作业多少亩、是否需要保养，哪些地块还没机械除草……只有精确掌握了环境数据与设备数据，才能通过规范化、自动化的高标准智慧果园系统去实施农事作业，这才是“智慧果园”真正的核心竞争力。
▲智能灌溉控制室-茂名首个五化果园
近3年来，省农装所健坤公司将“空天地一体化智慧果园”和“五化高标准智慧果园”模式复制推广到华南29个荔枝主产区，数智化应用核心区应用达到14500亩，并带动周边30000余亩果园实现农事社会化服务作业。
▲惠州市惠阳区五化高标准智慧荔枝果园
▲茂名市茂南区空天地一体化智慧荔枝果园
▲良坷镇千亩现代生态循环果园示范基地
近几年，广东省全省荔枝产量忽高忽低波动的情况没有再出现，“从近四年的荔枝产量情况来看，荔枝‘大小年’难题是得到了解决。”省农科院果树所荔枝栽培与生理研究室主任向旭说。可见，广东近些年在应对荔枝大小年方面，取得了显著的成果。
克服荔枝产量“大小年”，要旨并非消灭“小年”，而在于稳定产量，不使其出现过大偏差。这也正是广东破解荔枝“大小年”的思路——疏花控穗、疏果控产，“在‘大年’适当控制挂果量，避免发生特高产的情况，荔枝属无患子科，一般最终坐果率仅2%左右，一旦挂果过多，来年树干树枝的营养就会被掏空，必然会出现‘小年’的情况。
克服“大小年”，高标准智慧果园模式与智能装备大有用途，比如良好的植保、生草管理、智能灌溉设施、土壤与虫情监测数据等，“如12月底、1月初，荔枝果园需要灌溉系统大量灌水，如果没有大规模的灌溉设施就无法完成”。另外，花期、壮果期等生长周期的不同，施肥种类不同；不同的园区，土壤元素禀赋不同，施肥量也不同；这一切都需要以精准的数据为抓手，高效的智能装备与农业机械为支撑，为果实的生长发育保驾护航。
近年来，广东省农业技术推广中心组织“农技轻骑兵”专家队伍深入田间地头，通过开展农技田头课、轻骑兵问诊、线上农技理论课等形式，大力推广荔枝高接换种、统防统治、绿色防控、梳花保果、控捎杀捎等农业技术，为荔枝种植排忧解难，全力实现让“农技到田头”“农民尝甜头”，解决农技推广服务“最后一公里”问题。▲2023广东荔枝生产高质量发展培训暨粤西农技轻骑兵工作站高级研学班▲东莞农技“轻骑兵”指导农户做好荔枝嫁接后田间管理工作
广东省农业技术推广中心相关负责人强调，把技术论文“写在大地上”，是每一位农技人员的日常与责任。长期以来，哪里有痛点、堵点、难点，哪里就有“轻骑兵”团队，“轻骑兵”随时做好出发的准备，日常分布在基层第一线，下到田间地头，确保农作物在生产过程中遇到技术问题能够得到快速有效解决。如今，广东农技“轻骑兵”团队通过线上“粤农技”、农技视频、直播平台+线下田头课、培训班等多种渠道，把好的技术、好的品种、好的种植理念，以跨越地域和时间维度的方式，送至广大农户手中。
▲东莞“观音绿”按颗卖
荔枝是广东种植面积最大的特色水果产业，荔枝种植遍及97个县（市、区），带动从业人员超180万人，是实施“百县千镇万村高质量发展工程”的重要产业抓手。2023年是广东荔枝丰产的又一个大年，广东全省荔枝产量预计达179万吨，比去年增长22%，创五年来新高。广东农产品“12221”市场体系建设、三年行动计划、高标智慧果园模式创新、荔枝克服大小年技术规范、农技“轻骑兵”等一系列组合拳，为广东荔枝产业高质量发展写下了浓重的一笔，从“小切口”推动荔枝产业“大变化”。信息来源：广东省农业农村厅、百度百科、广东省农业标准化协会等
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2023-07-10
